일본 文化(culture) 의 이해
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작성일 22-10-19 15:17
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도쿄를 중심으로 Japan에는 세계의 모든 요리들이 집합되어 있따 물론 엄밀한 모방에 의해 본래의 맛을 그대로 전하는 레스토랑도 있지만 상당히 Japan화된 서양 요리나 중국(China) 요리를 제공해 주는 식당은 셀 수 없을 정도로 많다. 특히 Japan 요리는 ‘눈으로 보는 요리’ 라고 불리듯 외형의 아름다움을 중시하므로 그릇은 물론 계절에 따라 재료의 색상, 담는 방법 등에 세심히 주의를 기울여 한층 미각을 자극한다.일본문화의이해 , 일본 문화의 이해인문사회레포트 ,
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들어가는 말
어떤 일이든 모방을 잘한다고 하는 Japan 사람들에게 있어서는 요리도 예외는 아닌 것 같다. 요즈음은 우리나라 요리도 상당한 인기를 얻어 Japan의 일반 가정에까지 침투하고 있따 Japan 음식의 特性과 시간의 흐름에 따른 음식 文化(문화)의 변천사에 마주향하여 알아보겠다. Japan 요리는 크게 ‘간사이’ 식과 ‘간토’ 식의 두 가지 요리로 나뉜다. 간사이 지방은 전통적인 Japan 요리가 발달한 곳으로 교토의 합리적이고 실용적인 습속이 …(투비컨티뉴드 )
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일본文化(culture) 의이해
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일본 文化(culture) 의 이해
일본 文化(culture) 의 이해 를 주제로 한 data(資料) 입니다. 그 이유로는 Japan 사람들의 식생활 속에 일식은 물론 양식, 중국(China) 요리 또는 그와 유사한 외국 요리 등이 깊이 침투되어 있어서 그만큼 조리 기구가 필요하다는 것이다.레포트/인문사회
일본 문화의 이해 를 주제로 한 자료 입니다. 또 전통적인 Japan 요리에 있어서도 각 지방의 특징적인 맛을 살린 요정, 가정적인 맛을 내는 식당, 또는 여러 요리를 개량시켜 새로운 스타일로 만들어 낸 요리를 자랑으로 하는 요리점 등 그야말로 Japan에서는 온갖 종류의 요리와 만날 수 있따
극성스러울 정도인 Japan 사람들의 식도락 취미는 레스토랑이나 식당에서뿐만 아니라 보통 가정에서도 볼 수 있따 어느 통계에 따르면 세계 각국의 가정에서 냄비, 솥 등의 조리 기구가 가장 많이 갖추어져 있는 나라는 Japan이라고 한다.
순서
다.
본론 (1) : Japan 음식 文化(문화)의 특징
1. 색과 형을 중시하는 Japan 요리
(1) Japan 요리의 특징
Japan 요리의 특징은 사면이 바다로 둘러싸여 남북으로 길게 뻗은 지형의 effect(영향) 으로 재료의 종류가 많고 특히 해산물을 풍부히 사용한다는 점이다.
